Pivní degustace

Publikováno

DrBoss pivní degustace č.105

V únoru 2022 jsem oslavil 40 a jeden z pivních dárků byla i tato německá kolekce piv Ayinger ve fešné tašce s pivním sklem 😉 Musel jsem to něčím doplnit. Únor je kromě mých narozenin také Valentýn a k tomu jedno valentýnské, ehm, pivo 😀

Ayinger Urweisse je prostě pšeničné pivo a chutná jako … pšeničné pivo 😀 Ano, chápu, myšlenka jako hrom, ale tady není co vytknout a ani popsat. Pokud si představíme chuť dobré pšenice = Ayinger Urweisse 😉 

Ayinger Winter Bock – silné, sladové tmavé pivo přesně určené pro dlouhé zimní večery 😉 Venku mrzne, až praští, z krbu (nebo ústředního topení v paneláku) sálá příjemné teplo a my otvíráme tento “bock” a užíváme si jeho sílu 😉 Vivat Winter! 

Ayinger Kellerbier – zástupce nefiltrovaného pivo ze sklepa, jak název napovídá. Pivko bylo hodně kalné. Představoval jsem si, jak toto pivo pili naši předkové v době, když ještě nebyly ledničky a dole ve sklepech pomalu tály ty kusy ledu 😉

Ayinger Jahrhundert Bier – obyčejné pivo, které kromě vyšší sladkostí nijak extra nevybočuje. Prostě PIVO.

Ayinger Altbairisch Dunkel – německé tmavé pivo mahagonové barvy, ležák. Neurazí, nenadchne. Kombinace sladkého černého pivo s lehkou kyselostí doprovázené jemnými chlebovými nuancemi. Podruhé bych do něj nešel.

Novopacké pivo – Valentýnský Sen. Řezák. Levný řezák. Něco mezi pivem a sladovým nápojem s alkoholem. Barva polotmavá. Chuť zvláštní. No já Ti nevím Bobe. Hele, sorry jako, ale nebrat.

Publikováno

DrBoss pivní degustace č.104

Westmalle Trappist Dubbel byl dárek od Ježíška 🙂 Trapistické piva bývají jako součást Pivni-degustace.cz vždy jako x-sté pivo (Westmalle bylo pivo číslo 400). Ale protože mi chtěl Ježíš udělat radost, tak jsem měl možnost si tento Dubbel dopřát “jen tak”. A bylo to velmi dobré pivko. Je silné, 7% alkoholu. Po napití hřeje vnitřek těla. I hlava vnímá svět tak nějak pozitivněji 🙂 A chuťovo není co vytknout. Je to lahodné tmavé pivo, pro fandy těchto speciálů prostě lahůdka!

Kvasar 12 je pivo, na které jsem se velmi těšil, ale nevím co si o něm myslet 🙂 Koupil jsem ho v pivotéce a spotřeba končí za více než 2 týdny, což neznačí asi úplně čerstvé pivo a tak to asi i bylo. Jako pít se to dalo, ale mělo to takovou univerzální chuť piva, kterou mají ležáky z malých pivovarů před koncem spotřeby 🙁 Takže vlastně nic moc. Doporučil bych zkrátit dobu spotřeby a zásobovat raději častěji méně vzorků. Pokud budu mít možnost v budoucnu ochutnat znovu, dopíšu “EDIT”. Dnes prostě bohužel nic moc.

Jarošovský pivovar Joža 13 polotmavé silné pivo – chuťovka jako dárek od miláčka k Valentýnu. Toto sladké, ale nicméně příjemně hořké pivko se povedlo. Barva jantaru a karamelová chuť sladu ze Záhlic z tohoto piva dělá ofiko zástupce tohoto pivního druhu.

Líšeňský pivovar má žitné pivo a říká mu Callista 14 LP. Žitných piv je jako šafránu, proto jsme to tomto pivu hned skočili a říkáme ano. Správná volba. Konečně další vzorek s žitem v našem seznamu (u nás teprve 3.pivo po Doubravníku a Moravii). Toto žitné z Líšně je jiné, ovocnější. Použili chmele z Německa. Hořkost je velmi příjemná a pitelnost vybízí ještě, více, další prosím 😉 Za nás určitě paráda, řadíme mezi TOP a vřele doporučujeme 😉  

Líšeňský pivovar a jejich L.I.P.A. tedy IPA amerického typu vařeno v Líšni 🙂 A musím kluky opět pochválit. L.I.P.A. je hodně povedený svrchňák. Velmi příjemné citrusové a ovocné aroma. Pivko je silnější a příjemně nahořklé a co je fajn, tak vybízí k dalšímu a dalšímu napití 🙂 

Přátelský pivovar Malešov – Desítka je hodně zvláštní pivo a nedokážu napsat, jestli mi chutnalo nebo nechutnalo… Zajímavé… Pivo mělo zvláštní chuť. Zarazilo mě, že to připomíná tu vodu, ve které se koupe sterilovaný hrášek. Zní to divně, že? Ale ono to ve výsledku nebylo hnusný, aby jsme si rozuměli 🙂 Jen tam byla tato chuť. Byla to PETka, spotřeba za více než 30 dní, tak nevím, jestli to tak má fakt chutnat, nebo to byl nějaký error v lahvi. 

Publikováno

DrBoss pivní degustace č.103

První recenze v roce 2022 😉 včetně jednoho vánočního speciálu roku 2021 😉

Démon Ležák se přiznám, že bylo trošku zklamání. Taková železitá chuť na startu a spíše pivo do sladka než do hořka. Pro mě takový zástupce obyčejného piva, jehož nejsem zastánce.

Démon tmavé je prostě české černé pivo. Tedy sladké. Buřty na pivu by z toho mohly bejt OK, nebo pivní chleba. Je cítit karamel a káva. Pražený slad.

NEIPA Hauskrech nezklamala 😉 Přesně jak jsem čekal, skoro vzorové pivo pro NEIPA pivko s vločkami, lehounce kyselejší, pivní květinové a ovocné aroma. Dobré pivko.

Rampušák Vánoční IPA bylo příjemně silné hořkosladké pivo pro poklidné popíjení u svého oblíbeného filmu během Vánoc, nebo v povánočním období, jako jsme to měli my 😉 Velmi chutné, velmi dobré.

Camba Bayern Hell – německé pivo koupeno na Slovensku. Takové pocitově lehčí pivo, které mě nijak neoslovilo. Chuť trošku do kukuřice? Částečně i pocit, že piju nealko. No nevím no. Vypít se to dalo, ale podruhé bych do toho nešel.

Rožňava Kaltenecker Cello IPA je polotmavá velmi chutná IPA 😉 Barva měď, chuť hořkosladká díky praženým sladům, ale ve výsledku dobré pivo. Jediná vada na kráse je cena cca 2,5€ za 0,3l 🙁

Publikováno

DrBoss pivní degustace č.102

Líšeňský pivovar Čobolák 12,8 IPL je velmi povedený kousek. Podobá se to lehčímu pivu typu IPA, ale je to ležák (tedy spodně kvašené pivko). Po nalití má krásnou ovocnou a květinovou vůni, ovšem po napití příjemnou hořkost, kterou máme rádi. IPL = india pale lager 😉 Za mě povedený kousek nového sládka Michala Mitra (dříve podsládek tohoto pivovaru). Opět super počin z tohoto pivovaru 🙂 a rozhodl jsem se, že dám mezi TOP piva 🙂 Jako jejich pivo Alfa 11 APA 😉 Fakt mi to hodně chutnalo!

Líšeňský pivovar a jejich Elpíčko. Elpíčko je receptura jedenáctky pro jejich Pivní bar na Údolní 7, Brno střed (bývalá restaurace U Richarda). Pivko je krásně hořké. Poctivá jedenáctka. Je to přesně ten typ piva, na který máte chuť, když máte prostě chuť na pivo! 🙂 Takže na zdraví.

Pivovar Mazák 11 Extra Hořká je skutečně hodně hořké pivo, mohu potvrdit 🙂 A to je dobře. Protože těch opravdu hořkých piv není tolik. Bitr i 33 jsou “slabý odvar”. Toto pivo má spíše do Rataru, možná i více. Nebude možná pro každého, ale mě nadchlo!

Zubr Gold mě velmi mile překvapil. Je to takové klasické pivko, řekněme “lahváč” co je pitelnej, ale má na konci příjemně hořký vocas. A to je fajn. Je to klasická 11tka. Za mě bezva 😉 

Zubr Maxxim 14 je ale hodně povedené pivo! Čekal jsem sladký alkoholický nápoj, ale dočkal jsem se skvěle vyváženého s příjemně nachmelého hořkého zástupce silného piva. Velké překvapení a velká spokojenost. 

Jarošovský Pivovar je jejich (tadáá) Ležák je prostě fakt dobré pivo. Je to zástupce typického poctivého českého ležáku. Pivo má nádherný hořký konec. Krásná barva, samozřejmě nefiltrované. Ano, toto bylo skutečně dobré. A ano, dejme i mezi TOP piva! 🙂 Zdravíme Argemu 😉 

Publikováno

DrBoss pivní degustace č.101

Zde ještě vzpomínka na svatého Martina, kde mi udělal radost Jarošovský Pivovar a také vzpomínka na cestu na Slovensko, odkud jsem si dovezl hromadu vzorků pro doplnění…

Steiger “Pivo výčapný ležiak 11% tmavý so sladidlom”. Ano, pivo se sladidlem a kromě ječmene a chmelu je tu ještě kyselina askorbová… Jakože ne. Fakt ne. V puse zůstane přeslazená divná pachuť. Pro koho se to vaří? A hlavně proč? Nebrat. Nekupovat.

Šariš tmavý je polosladké černé pivo, které se dá pít. Jsou lepší černý piva, ale jsou i výrazně horší. Bylo to takové lehké černé pivo bez pěny, i když etiketa slibuje “krásnou hustou pěnu” 🙂 Tak té jsem se nedočkal 🙂 Ale jinak OK.

Corgoň 12 – já Ti nevím Bobe… Znal jsem to jako 10 a objevil to jako 12. Hm. Tak OK, mají i ležák. Zbytečný podle mě. Prostě další pivo typu europivo. Pít se to dá, lepší než čistá voda. Ale kupovat to? Dobrovolně? Asi ne…

Steiger Palatín Extra chmelený je taková levná odnož od Steigeru (asi jako Pardál od Budvara? nevím…, ale Pardál je lepší ;)). Je to hořká desítka se sladkým dojezdem a vlastně to ve výsledku dobré není (omluva pro Pardál). Toto již pít nechci. Jak se to ve sklenici ohřeje, tak to nechutná dobře 🙁

Kaltenecker Láger 11 je zajímavý ležák. Byl plný “bordelu”, takový ty vločky na spodku lahve a člověka napadne, že je pivo prošlé, ale byl to jen kal, který není na závadu. Pivo bylo v pořádku a mělo zajímavou chuť. Hodně světlé. Takový “heineken styl” bych jej nazval. Ale chutné a dobré 🙂

Jarošovský Martin 11, tedy zástupce svatomartinské piva 2021 se hodně povedl. Velmi chutné a velmi hořké pivo pro fanoušky dobrého řemeslného piva. Jsem rád, že jsem ho sehnal a mohl si na něm pochutnat. Pokud má někdo ještě možnost, tak určitě neváhejte. 

Publikováno

DrBoss pivní degustace č.100

Je to zde přátelé. Pivní degustace číslo 100! Tedy 600 vypitých vzorků. No byla to výzva, ale by to super. A rozhodně číslem 100, potažmo 600 nekončím 😉 Už mám doma další vzorky, které chtějí do světa. Takže „vzhůru do nekonečna a ještě dál!“ 🙂

Urpiner IPL 13° Studeno chmelený Pale Lager je brutálně hořký ležák. Chuť trošku do piva typu ALE, ale je to ležák a po dopití v puse výrazně hořká chuť. Po krátkém doznění skoro až do toniku. Jakože wau. Je to něco zase úplně jiného, než jsme zvyklý 😉

Urpiner Extra chmelený 14° je zajímavé pivo. Po nalití je cítit velmi, ale velmi hořká vůně od chmele, ale když se napijeme, tak je pivo výrazně sladké (díky obsahu alkoholu 6,0%). Takže mi zde chybí jakási řekněme harmonie chuti a vůně. Nicméně pivko jako takové je dobré. Silné. Není určitě pro běžného fanouška ležáku.

Pivovar Ferdinand uvařil s MFF UK pivko Pěkný číslo. V logu je ‚π‚ (číslo pí). Pivo je hodně sladké a hodně silné. Sladkost je zde definována karamelem a cukrovým melounem. Za mě ještě trochu chuti i do jablečného moštu. Nebude to ovšem pivo pro každého. Pivko mi vlastně ani moc nechutnalo 🙁 Ovšem líbí se mi slogan: Pijte pro vzorcích, může mít vliv na funkce.

Primátor APA – hodně povedený pivko. Krásná květinová a ovocná vůně zakončená příjemnou hořkostí. Pivo je velmi osvěžující. Kombinace sladů z ječmene, pšenice a ovsa a zejména pitelně namíchaný mix chmelů z něj dělá skvělou novinku, co se Primátorovi hodně povedla! Řadím hned mezi TOP!

Karpat Blood Orange se kupovalo jako double pack a bylo to chyba 🙁 stačil jeden vzorek. Pivo voní jako nějaký léky a chutná hořkosladce. Taková chuť jako když si dá člověk grep. Je to zkrátka hořká IPA s přidaným červeným pomerančem. Mě stačila jedna láhev 0,3l. Pít se to dalo, ale již bych si to nekoupil.

Chimay 15° Red trapistické pivo Brown Ale je 600. vzorek v naší pivní degustaci 🙂 A jako je zvykem, tedy i toto pivo je tedy trapistické, vařené pod dohledem mnichů a výtěžek je věnován na dobročinné účely. Toto pivo je jejich nejstarší, taková vlajková loď. Ovocné vůně, ovocná chuť a krásná měděná barva doplněná hustou krémovou pěnou. Lepší vzorek číslo 600 si není možné přát…

Publikováno

DrBoss pivní degustace č.99

Dnes jsem měl štěstí na 6 lahodných kousků!

New England IPA od pivovaru Muflon je doslova pivní lahůdka. Nádherně zakalené pivo díky přidaným ovesným vločkám (aby ne, když je to NEIPA) a skvělá chuť 5 amerických chmelů, která dodává pivo nezaměnitelnou chuť citrusových plodů. To vše v dokonalé harmonii vůně a chuti. Nedivím se, že toto pivo dostalo spoustu ocenění 😉 

Muflon Polotmavý Ležák vídeňské typu bylo velmi dobré pivko. Krásně nasládlé a zároveň hořké. Tak se mi to líbí. Barva do hněda, takový kávový odstín, v chuti je také cítit pražený slad. Nejvíc se mi asi líbí sladká vůně a sladší chuť, která ovšem rychle přejde do kávy a kakaa a ve finále přijde pivní hořkost 😉 Takže za mě fajn 😉 

Krušnohor Galaxy Trip je hodně poctivý single hop ALE s opravdu vyšší hořkostí, jak uvedli na etiketě. Pivko má hodně hořký dojezd. Někomu by to mohlo vadit. Já to ovšem ocenil. Za mě palec nahoru.

Krušnohor Světlý Ležák 11 Inside jsem koupil do počtu, protože minule se pila 12. Pivo není tak sladké jako 12, ale chuťovo se velmi podobají. 12tka byla u mě TOP pivo. 11 mi zkrátka chutnalo jako dobré lehčí pivko. Krušnohor má svoji chuť, která je unikátní. Nutno vyzkoušet 🙂

Kyjovský Pivovar a jejich žitná Kateřina 10% splnila očekávání. Žitné piva mám hodně rád, jsou takové prostě jiné 🙂 Jen bych přidal trošku voltáže. Pivko bylo na můj vkus trošku “řidší” ale chuťovo bylo OK 😉

Líšeňský Pivovar mi dělá poslední dobou radost 🙂 Dostávají se ke mě dobré vzorky 🙂 Kamarád mi donesl dárek Alfa 11 APA. Že je to jeho nejoblíbenější kousek z toho pivovaru. A ani se mu nedivím. Tak dobré pivo typ APA jsem dlouho neměl. Pivo nádherně voní po citrusech, má ovocnou chuť a výraznou hořkost na konci. Dávám mezi TOP piva! 

Publikováno

DrBoss pivní degustace č.98

Kyjovský pivovar a Kyjovská Jedenáctka je zkrátka a jednoduše klasické pivo 🙂 Dobrý ležák s krásnou vůní českého ležáku a chutí poctivě uvařeného piva. Sice nijak závratně nenadchne, ale rozhodně neurazí. Těším se na další vzorky z Kyjova 😉 

Gavroche Biére Ambréé od pivovaru Brasserie de St Sylvestre byl dárek, dovoz z Korsiky! A hodně potěšil, protože se jedná o první francouzské pivo v mé sbírce! Wau. Konečně. Prý jsou francouzský piva hnusný… Nemyslím si. Jednalo se o silné pivo. Velmi sladké, ale mě chutnalo. Není to pro každého 🙂 Velmi silný ALE. Info z webu beershop.cz říká, že pivovar se nachází v blízkosti tří kopců: Mont Cassel, Mont Révollets a Mont des Cats jen několik málo kilometrů od belgické hranice (za mě super info). Proto dali název svým pivům 3 Monts (tři kopce) – (je to na lahvi). Pivo se zde vaří už od roku 1920 a metoda vaření se předává z otce na syna. Pivovar je momentálně pod vedením pravnuka zakladatele. Tož tak kulturní vložka navíc 😉 

Ichnusa. Pivo ze Sardinie. Dostal jsem ho jako dárek. Velmi mě to potěšilo. První italské pivo v mé sbírce. Je to ten styl piva neurazí-nenadchne. Jako první mě napadlo pivo stylu Heineken (světlé, sladké, málo chmelené, bez pěny, bez vůně) a ejhle, ono to patří Heinekenu. Ale dovedu si představit, že sedím někde k večeru na Sardinii a hážu do sebe pár kousků z orosené sklenice 🙂

Krušnohor Hijack IPA 15 byla lahoda! Toto je přesně ten typ piva IPA, který prostě miluju a musím okamžitě zařadit mezi TOP piva, které se v Pivní-degustaci objevila 🙂 Sladká vůně 15tky, sladší chuť silného piva, která přejde do IPA hořkosti a zejména skvělé IPA chutě. Dokonalé!

Krušnohor Imperial Brut IPA 17 – tak toto je mazec. Není to klasická IPA, jako třeba Hijack. Je to světlé pivo, které chutná trošku do vína. Chmel Hallertauer Blanc a Nelson Sauvin mění tento pivní klenot pohled na pivo (dle mého názoru) zejména milovníkům vína. Zejména 9% alkoholu říká “opatrně” 🙂 Já do sebe hodil 3 plechovky a “o-ou” 🙂 🙂 🙂

Budvar a Nachmelená opice a jejich společná várka Opičí Ejl. Jedním slovem paráda 🙂 Toto je, můj milý Budvare, správný směr. Mít ležák (dobrý ležák!) je základ. To Budvar má. O tom žádná. A doplnit sortiment o pivo ALE je pak jen třešnička na dortu. Aroma květin, ovoce a citrusů díky americkému chmelu  je v pivu znát. Těším se na další nevšední zážitek s logem Budvaru 😉

Publikováno

DrBoss pivní degustace č.97

Prázdniny v Telči = nejlepší festival v ČR, kde vládne pohoda, klid, milí lidé, je zde skvělá atmosféra a pro mě nově je tu kromě super pizzerie také skvělý pivovar Trojan. Točené pivo bylo mega dobré, tak jsem jel cestou domů koupit nějaké vzorku i domů 😉 Lékárníkova Jedenáctka Na Stojáka – světlá 11tka – největší očekávání a největší zklamání, ALE to bude tím, že zkrátka jsem toto pivo pil čerstvé točené, pak si koupil PETku a doma ji cca 3 týdny (možná 4 týdny) po stočení otevřel a ten klenot, co mi přistál v Telči v pizzérce to nebyl no…. Pivko je to ovšem mega luxusní. Škoda jen, že stejný vjem nebyl doma při vytažení z ledničky.

Schmetterling 11 – polotmavý škopek bylo přesně to, co jsem čekal. Tedy sladší pivko, jantarové barvy a oproti světlé 11tce mělo toto pivko krásný hořký ocas, který je tam typický pro CRAFT pivka. Takže tato polotmavá mi vlastně doma chutnala více, než klasická světlá 11tka.

Sotto Summer byl příjemně navoněný letní ejlík. Výrazné aroma chmele typické pro ALE piva, sladší start a skvělá hořkost na konci. Za mě super. Dokonalá harmonie chuti.

Black Beer Hrabě je prostě černé pivo. Neurazí, nenadchne. Pivo v pohodě. Klasické černé. Asi tak. Tečka.

Falkenštejn a jejich konopné pivo Canna Lager je mega boží! Pivo obsahuje CBD konopí a je hooodně v pivu cítit. CBD = tráva bez THC = tráva bez halucinací, jen s uklidňujícími účinky, ale stejnou chutí. Pivo je výrazně cítit marihuanou a je to celkem mazec, ale světe div se, je to dobrý 😉 

Suveníry Oravský Hrad – Pivo 10 výčapní svetlé… Dárek, který velmi potěšil! To je nutné napsat na úvod 😉 Samotné pivko bylo nic moc. Takový neurazí, nenadchne. Tak jsem pátral, co je uvnitř. Zjistil jsem, že reklamní předměty vyrábí SK firma WRC SR a na webu jsem zjistil, že se jedná i pivovar Nymburk 🙂 A to zde již bylo, plechovka z Billy za 8,9Kč 🙂 Prostě pivo, co se vypít dalo, ale již bych si to nekoupil. Takže tak. Řadím tedy mezi Postřižinské piva… 🙂

Publikováno

DrBoss pivní degustace č.96

Krásná sada ležáků… Bílá pěna, láhev orosená chmelový nektar já znám… Jarošovský Jura 11, pivo jako malované. Pivo luxusní. Pivo voňavé. Pivo zakulacené. Pivo krásně plné. Pivo nefiltrované. Pivo nepasterované. Ale hlavně: Pivo, které skvěle chutná! Za nás fakt parádní počin. Prostě škopek jak má bejt 😉 

Rebel Hořká 11 je ale dobrej škopek! Takový normální dobrý poctivý pivo s hořkým chmelovým koncem. To se mi líbilo. Toto mě potěšilo. Dal bych si rád celej kastl hned teď 🙂 

Richard Šlechtic jantarový ležák 11 svůj jantarový původ nezapře. Barva přesně taková, jaká má být, stejně tak chuť. Jinými slovy sladké pivo polotmavé barvy. Tyto piva nejsou asi pro každého. Ovšem pokud se na něj díváme přísnýma jantarovýma očima, nemám co vytknout.

Beskydský pivovárek vaří Medový ležák s pravým včelím medem od světově uznávaného chovatele pana Jaroslava Kopečka (tvrdí to na etiketě) 🙂 Pivo je skutečně cítit medem, tak sladce a sladká chuť je i v chuti piva. Já osobně med bytelně nesnáším, ale toto pivko mi chutnalo. Ta sladká chuť byla výrazná. Někomu to může vadit.

Pardubický pivovar a jejich Pernštejn světlý ležák premium je pivo, které mě překvapilo. Bylo totiž fajn 🙂 Pil jsem toho již od nich hodně, nejlepší je asi Porter, to je prostě srdcovka, ale toto bylo ok, asi bych napsal nejlepší mezi ležáky. Jakože dost blbě se orientuju v tomto pivovaru a jejich pivama, musím si dát reparát. Připadá mi, že má všechny stejný, nebo podobný názvy 🙂

Krušnohor Světlý Ležák 12 Inside je hodně povedené pivko! Velmi chutné. Je z něj cítit (doslova) řemeslná chuť piva. Pivo je po prvním doušku nasládlé a příjemných chmelovým aroma a hořkým dojezdem. Toto pivo mi hodně chutná. Řadím mezi TOP.